Biscotti con cioccolato fondente

Ciao ragazze,

Eccomi con una ricettina golosa.

Il mio bimbo va matto per i biscottini di pasta frolla tuffati nel cioccolato così ho provato anche io a cucinarli utilizzando prodotti bio e farina dei grani antichi "floriddia".

Il risultato è questo...

300gr di Farina

1uovo

1pizzico di sale

100gr di zucchero semolato

150gr di burro morbido

200gr di cioccolato fondente per la copertura

Preriscaldate il forno a 200gradi.

Mettete tutti gli ingredienti nel Bimby oppure mescolateli a mano tranne il cioccolato.

Stendete la pasta ottenuta e create delle forme diverse per i vostri biscotti, infornate per 8 minuti circa.

Togliete dal forno e fateli raffreddare su una griglia. Intanto fate sciogliere il cioccolato, io lo metto nel microonde, e poi tuffateci i vostri biscotti fate ancora raffreddare e poi servite.

Ciao 

Cucinare con la lavastoviglie?

Ciao ragazze,

Ieri sera eravamo ad una cena con parenti ed amici, ad un certo punto mia cugina mi dice " ma te lo sapevi che si può cucinare con la lavastoviglie?" Io con occhi sbarrati l'ho guardata e gli ho risposto " ma dai che stai dicendo!!???!!".

Lei continuava super convinta dicendomi che era stata una domanda del programma di Carlo Conti, che neanche lei non ne era a conoscenza, ma che si poteva fare....infatti... Si può fare!!!!

In rete ho trovato tantissime ricette, non vedo l'ora di fare una prova!!!

Bagnomaria, bollitura e cottura al vapore può essere fatta tranquillamente con un ciclo di lavaggio, chiaramente il cibo da cuocere dovrà essere chiuso o sottovuoto oppure in barattoli ermetici.

Per esempio vi posto questa ricettina di Lisa Casali, 

Zucchine, curry e foglie di ravanello

Ingredienti

• 2 zucchine piccole
• Le foglie di un mazzolino di ravanello
• 1 cipollina
• 1 cucchiaino di curry
• Sale e pepe
• Olio Extravergine

Preparazione

Tagliate le zucchine a bastoncini, tritate finemente la cipolla e le foglie di ravanello. Mettete le zucchine e gli altri ingredienti in un sacchetto per il sottovuoto o in alternativa in un vasetto con chiusura ermetica. Chiudete bene. Disponete nella lavastoviglie in modo che il sacchetto/vasetto sia bloccato e non si sposti durante il lavaggio/cottura. Fate partire il programma di lavaggio normale (circa 60°). Al termine del programma estraete le zucchine e servitele su un piatto da portata o direttamente nel vasetto. Completate il piatto con un filo di olio extravergine e accompagnate con del riso integrale.

Oppure:

Frutta in vasetto

Ingredienti per 2 vasetti

1 mela

1 pera

1 arancia

2 cucchiai di zucchero di canna

1 punta di cannella

 

Lavate e tagliate a fettine sottili la frutta che preferite (mele, pere, arance). Suddividete la frutta tagliata in due vasetti di vetro; unite un cucchiaino di zucchero di canna, una punta di cannella e chiudete ermeticamente il vasetto con il suo coperchio. Caricate la lavastoviglie con i piatti sporchi. Posizionate il vasetto in modo che sia ben fermo. Introducete il detersivo nell’apposita vaschetta e fate partire il programma intensivo. Quando il programma sarà terminano aprite la lavastoviglie ed estraete il vostro dessert di frutta che potrete gustare subito o quando ne avrete voglia. Per renderlo più goloso e creare un contrasto caldo-freddo potete aprire il vasetto e servirlo con una pallina di gelato. 

Buon appetito

Federica

Crostata di fragole con il Bimby

Ciao ragazze,

Questo fine settimana siamo partiti con il camper verso le terme di Rapolano, siamo stati benissimo ve le consiglio. L'acqua era caldissima e ci siamo veramente rilassati insieme al nostro piccolo Leonardo.

Per il camper proprio accanto alle terme c'è un'area di sosta attrezzata e molto carina dove abbiamo soggiornato con una spesa di 11,00 euro al giorno.

Ieri appena tornata dal lavoro avevo voglia di una bella costata di fragole così prima di andare a prendere Leo in fretta e furia l'ho preparata e sinceramente è riuscita molto bene, ve ne offro un fetta virtuale....

Ciao

Federica

Tiramisù con il bimby

Ciao a tutti,

L'aria delle feste si sta avvicinando e in questo periodo dell'anno mi piace coccolarmi con qualcosa di buono, così ho pensato di proporvi anche a voi questa golosa ricettina.

Mio marito ne va matto, al punto tale che il giorno dopo non ne rimane più alcuna coppetta.

Cupcake e muffin senza problemi

Ciao ragazze,

Come state? Oggi voglio mostrarvi un nuovo piccolo elettrodomestico per realizzare muffin e cupcake velocemente e senza sporcare la cucina.
Una volta preparato l'impasto preferito basterà travasarlo nei sette incavi della piastra, dopo soli 6-7 minuti il dolcetto sarà pronto.

Ciao e non mangiatene troppi!

Biscotti al limone

Ciao amiche,

Avete presente quei pomeriggi invernali quando piove, fa freddo e vi viene voglia di un buon thè caldo?

Ecco questa ricettina è proprio per quei pomeriggi....

 

Vi consiglio di provarli subito perché sono buonissimi, ne potete fare anche un bel po' e poi metterli in un contenitore ermetico si manterranno freschi e friabili per molto tempo.

Il buon profumino di limone ieri sera invadeva la mia casa....

Coppa del nonno con il bimby

Ciao amici,

Io mi chiedo, ma perché sono così golosa?
Sará mancanza di affetto? No no non credo! io se potessi pranzerei e cenerei a solo doci.
Così anche se a me il caffè non piace questa sera ho preparato la coppa del nonno, è la prima volta che la pubblico anche se in realtá ne ho giá fatte diverse versioni.
Questa ricetta si trova sul libro base del Bimby, ma di differente c'è solo che io l'uovo preferisco pastorizzarlo. Nelle mie tante prove ho sostituito il caffè solubile con il caffè decaffeinato, con l'orzo e con il caffè al ginseng che io adoro! Vi assicuro sono tutte versioni buonissime.

Ciao

e

Buon appetito!

Crostata di frutta

Ciao ragazze,

Ecco a voi il mio capolavoro di oggi, per i super golosi come me ho preparato una bella crostata di frutta, ma questa volta l'ho fatta soltanto con le fragole.

Crostata di fragole

Ciao ragazze,

Tempo di festa e profumo di dolci a casa mia.

Vi offro una fetta della mia crostata di fragole, vi assicuro che è buonissima, pasta frolla e tanta marmellata.

Dolce al cioccolato con il bimby

Ciao golosoni,
Oggi ho preparato una delizia al cioccolato, ne andranno matti grandi e piccini ve lo assicuro!

Il mio bimbo ne ha mangiato subito una fettona enorme, ed io è mio marito ci siamo uniti a lui.

 

I miei ingredienti:

Eccolo appena uscito dal forno!!!!

Gustiamocelo

Ciao e… alla prossima golosità!!

Panna cotta con il Bimby

Ciao,

Ho appena fatto la panna cotta e vi lascio la ricetta anche a voi perchè con questo caldo, dopo cena, è bello coccolarsi un po' con qualcosa di fresco.

Buon appetito.....

Ingredienti:

Crema pasticcera muu muccosa

Ciao ragazze,

Oggi vi voglio dare questa bella ricettina per un dessert diverso dal solito.

Prepariamo la crema pasticcera golosa per i bambini, ma anche per noi grandi, mio marito mi ha detto che proprio ora che si è messo a dieta preparo fantastici dolci... è vero non lo so il motivo, ma quando a primavera mi dice che vuole mangiar meno a me viene sempre una voglia di dolci e ricettine varie irresistibili! 

Ed ecco la mia!

Prima regola: preparate tutti gli ingredienti

Eccole! che belle le creme pronte da gustare

Plumcake all'arancia con il bimby

Ciao ragazze,

oggi vi lascio una ricettina velocissima da fare con il bimby o se non lo avete usate pure le fruste che verrà buono ugualmente.

Prepareremo un delizioso plumcake all'arancia che si trova sul libro base.

ho preparato la scheda per voi con gli ingredienti ed il procedimento

questo è il mio:

Cupcake decorati

Ciao amiche oggi vi lascio la ricetta per fare la glassa reale con il bimby

250 gr. di Zucchero a velo
2 cucchiai di limone
1 Albume d'uovo
e colorante a piacere

vel.4 per 20 secondi

ecco pronti i miei . . .

Ciao

I miei Cupcake

Ciao a tutti, oggi vi lascio una ricettina buonissima per fare i cupcake l'ho trovata su Internet e mi piace moltissimo!

Decorateli come più vi piace


Provatela anche voi, il mio bimbo ne è goloso